罗汉果提取物为淡黄色粉末至棕褐色浸膏。味极甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍类似于甘cao的后味。高纯度罗汉果甜苷的熔点为197～201℃。易溶于水和乙醇。

功能：

1、 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。

2、 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。

3、 罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维ta命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。素食全餐由多种天然食材构成，包含了五大类（坚果40％、籽种40％、花朵10％、谷豆5％、菌藻5％）。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。

木瓜提取物：天然木瓜中提取，具有促使皮肤再生、紧肤、护理皮肤、保湿美白等功能。

桃子提取物：具有清新、抗yan症、紧肤、保湿、促进皮肤再生等功能。

迷迭香提取物：无色产品，具有保护皮肤、活xue、强化皮肤、促进皮肤机能等作用，特别适合干性至油性皮肤。

海藻提取物：具有镇静、滑爽润肤的功能，并有瘦身减肥功效，特别适合中性至干性皮肤。

当gui提取物：具有活xue、补xue、养血的功能，常用于女性滋补，可促进皮肤血液循环，滋养、美白肌肤。

植物提取物行业向上承接农业种植业，向下承接大健康产业，在大健康产业链扮演重要作用。上游方面，我国幅员辽阔，横跨经度60多度，维度超过40度，地质地貌多样，植物资源丰富，可用于植 物提取的植物种类超过300种，具有得天独厚的优势。第三：五谷杂粮用微波烘烤设备过程比较简单，没有大家想的那么复杂，至少我是这么认为。 下游方面，中国具有中草药应用的悠久历史，目前已将植物提取物应用范围从传统的药品、食品拓 展至药品、保健功能食品、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂、植物源兽药、植物源农yao等众多领 域，其中，食品饮料在植物提取物行业消费结极中占比zui大，超过60%。

在国际上，目前比较畅销的植物提取物应用于健脑、益智、防zhi老年chi呆症、减肥、降xue糖兼防治 糖niao病、天然抗ai、增强免yi力、增强ren体克疫系统等领域，幵产生了研发实力较强，技术先进的 代表性企业，如德国的Martin Bauer、美国A.M Todd Group和意大利的Indena SPA。低聚木糖工厂低聚木糖工厂陕西博林生物技术有限公司位于西安高新区,屹立于健康产业原料市场数多年,是致力于研究开发绿色健康食品原料。

分区域看，欧洲和亚太地区是植物提取物的主要市场，根据美国市场研究咨询机极透明市场研究 （Transparency Market Research）报告显示，2011年欧洲植物提取物消费量占全球消费总额的 39.8%，排名yi，亚太地区消费量占比37.2%，排名第二。产品种类涵盖固体饮料、膳食纤维代餐粉、营养五谷粉、谷物果蔬复合粉。